Cairde凯杰为您明确: 儿童食品(Food for Young Children)

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Food for Young Children

好的吃饭习惯需要从小做起。

这篇文章将给您介绍关于1-5岁儿童食品的实践技能及建议。如果您想知道孩子的饮食,如何处理孩子的饮食琐事或者是需求,孩子的套餐和零食,您将在这里找到很多有用的信息。

为了使每个人轻松的阅读,我们将您的孩子用作“他”。

一岁的年龄:

  • 您的孩子需要吃多样性的食物
  • 他需要从无盖的大口杯中饮用
  • 您的孩子每天需要1品脱全脂牛奶。饮用超过这个标准将会降低您孩子的食欲。
  • 请记住:  您正在建立长期健康饮食的基础

健康饮食是尝试各式各样的、均衡热量不同的食品。请您为您的孩子选择各式各样的健康饮食。请记住您的孩子自己可以判定多少食物他自己需要,所以如果他不吃了,请不要让他一直吃到他的盘子空了为止。

食物群

  • 面包、谷类食品和土豆——帮助工作和运动提供能量

推荐每天进食次数:

  • 1-3岁: 进食4次
  • 3-5岁:进食4-6次

进食1次= 以下其中的任何一个

  • 1片面包或是一个小卷型面包
  • 1小碗谷类食品(例如30克各式各样的)
  • 2个奶油饼干
  • 1个中等土豆
  • 3小匙米饭或是意大利面

运动的孩子也许需要更多次数的进食以便给他们充足的能量。

提示: 请记住—–孩子的胃口也许变化,所以给小孩子们小份儿食物。

水果和蔬菜——提供健康必须的维他命和矿物质

推荐每天进食次数:

  • 1-3岁: 进食2-4次
  • 3-4岁:4次或是更多
  • 5岁或是以上: 5次

进食1次 = 以下其中的任何一个

  • 1个中等尺寸的水果,例如:苹果,桔子,香蕉,梨
  • 小杯无糖纯果汁—–大量水稀释
  • 小碗罐头天然果汁,小碗切碎的水果,新鲜水果沙拉
  • 3小匙煮过的水果
  • 2小匙蔬菜或是3小匙沙拉
  • 一碗家制蔬菜汤

提示: 如果您的孩子没有吃太多水果,鼓励他多吃蔬菜。

 奶类、奶酪及酸奶——为健康的骨骼和牙齿提供钙

推荐每天进食次数:

  • 1-3岁: 进食3次
  • 3-5岁: 进食3次

进食1次 = 以下其中的任何一个

  • 1杯全脂牛奶(1/3品脱牛奶)
  • 1硬纸盒的酸奶
  • 火柴盒大小的一片奶酪
  • 小碗牛奶布丁
  • 2块清爽干酪

提示:低脂牛奶不适合作为主要食品给2岁以下的儿童饮用。您可以在您的孩子2岁后逐渐使用它,为您的孩子提供多样化的饮食以及好的饮食习惯。脱脂牛奶不适合5岁以下儿童饮用。

肉类、鱼类、及二中择一 —– 为成长提供蛋白质

推荐每天进食次数:

  • 1-3岁: 进食2次
  • 3-5岁: 进食2次

进食1次= 以下其中的任何一个

  • 小猪肉或是羊肉
  • 2片烤或煮的肉
  • 2片鸡肉或是火鸡肉
  • 中型鱼肉
  • 2个鸡蛋
  • 6小匙烤豆,豌豆,小扁豆

提示: 鸡肉球,香肠,鱼条和汉堡,蛋白含量比较低,脂肪比较高,不要把它们当作您孩子的正常饮食。

 食物像甜食、巧克力、饼干、蛋糕、带气饮料和开胃小吃,像薯片,这些食物不要参与到您的孩子的饮食当中。从这里选择食物会损坏您孩子的对有营养食物的食欲。含糖多的食物和饮料对您孩子的牙齿不利。

提示:要有一个均衡的饮食,您的孩子在一日三餐之间需要有营养的小吃。

适当的零食

 儿童的成长需要大量的能量,但是他们的胃口比较小,不能在进餐时间饮用太多的食物。儿童需要健康的零食来补充他们的能量。

适当的零食:

  • 新鲜的水果 例如:梨,无核小蜜橘,香蕉,基威果
  • 奶酪块、奶酪片,奶酪粉
  • 饼干或是大米奶酪蛋糕
  • 烤面包,软面包片卷,皮塔饼
  • 果子面包、麦芽面包,香蕉面包
  • 纯的,全麦或是水果味烤饼
  • 小三明治
  • 酸奶
  • 清爽干酪
  • 用酸奶和水果自制的奶昔
  • 无添加剂的麦片加牛奶早餐(不要加糖)
  • 自制汤
  • 蔬菜片,烤鸡腿,烤土豆
  • 牛奶

提示:不要把整个花生和爆米花给5岁以下的儿童,因为有卡、噎的危险

饮食计划样板

早餐:

  • 无糖麦片和牛奶,考面包片加黄油或是人造黄油, 小杯稀释的无添加剂纯果汁

如果您的孩子在早上有好的胃口,您也可以准备荷包蛋,炒鸡蛋,煮鸡蛋,煎咸肉片或是(加番茄酱等制的)烘豆

中餐小零食

  • 饼干和奶酪,水果或是烤饼加黄油、人造黄油,和一杯水或是牛奶

午餐:

  • 小三明治根据您自己的口味放入(鸡蛋,火腿肉,鸡肉,咸牛肉,金枪鱼,奶酪或是香蕉)
  • 烤面包片上加(加番茄酱等制的)烘豆
  • 烤面包片上加煎的鸡蛋和一杯牛奶、水或是新鲜的果汁和酸奶一块进用

提示: 保证您的孩子每天喝6-8杯液体 ,包括:水,牛奶,稀释无糖纯果汁。果汁需要被稀释(1份果汁需要4-5份水)和午餐一块饮用。

下午小零食

  • 酸奶,新鲜水果或是烤面包,加上一杯水或是牛奶

晚餐:

  • 小块瘦肉或是肉馅,鸡肉,无刺鱼肉加上土豆泥和蔬菜
  • 上铺马铃薯泥的肉饼加豌豆或是玉米粒
  • 鸡肉和土豆泥
  • 烤宽面条和西红柿片
  • 煮牛肉和胡萝卜加土豆
  • 意大利番茄牛肉面和黄瓜片
  • 通心粉奶酪加(加番茄酱等制的)烘豆
  • 意大利面和番茄酱加奶酪和椰菜
  • 煎蛋,豌豆和土豆泥
  • 烤鸡胸肉,(加番茄酱等制的)烘豆,薯条加一杯牛奶或水

餐后甜点:

  • 水果糕点例如:苹果和奶油蛋羹,
  • 酸奶和水果块
  • 酸奶

就寝前的小零食:

  • 牛奶
  • 烤面包片或是小碗无糖麦片加牛奶

提示: 尽可能的把您孩子的饮食和小零食多样化 。

健康牙齿

照料您孩子的第一颗牙齿就像照料他们成人后的牙齿一样的重要。养成好的习惯通常在小时候,这样比较容易保持牙齿一生健康。

  1. 要用非常柔软的牙刷给您的孩子刷牙
  2. 当您的孩子非常小不要给他使用牙膏。2岁以上可以每天使用2次氟化牙膏。要保证只在牙刷上涂抹薄薄一层。
  3. 监督7岁以下的儿童确保牙膏不被吞噬。请记住夜间的最后一件事是刷牙。
  4. 正确的刷牙时间是3分钟。
  5. 不要给甜食或是甜饮在二餐之间。
  6. 从一岁开始,您的孩子需要用杯子或烧杯饮水。
  7. 如果您的孩子使用奶嘴,不要把奶嘴放入(蜂蜜,果酱或是糖汁)带糖分的饮品中。

请记住,不要把奶瓶放在孩子身边过夜。奶瓶长期放在嘴里会导致牙齿的损坏。

我的孩子应喝什么?

  • 对孩子来说水和牛奶是牙齿最好的饮品,适合在进餐和二餐间饮用。
  • 无糖纯果汁是维他命C的好来源,含酸性还包括天然糖分,所以要用大量的水稀释(1部分果汁需要4-5份水)。在进餐时饮用,健康您的牙齿。
  • 无糖面糊状食品,通常含有人工添加剂不建议给您的孩子食用。如果食用,需要用大量的水稀释(1份面糊装食品需要8份水)。
  • 不要把带汽的饮品给您的孩子,那里含有很多糖分和酸性成分,会损伤牙齿,同时带汽的饮品也会涨胃。
  • 无糖带汽饮品含有人造调味剂不适合您的孩子,同时它也含有很高的酸性成分,会伤害您的牙齿。
  • 如果在气温上升时您的孩子不舒服,将需要额外的饮品。

提示: 请记住1岁以上的孩子要用无盖子的杯子。

 铁对血液的健康

  • 在您的孩子饮食中铁是非常重要的一部分,它促进孩子身体和智力的发展。
  • 即使是短时间的缺铁也会导致您的孩子患贫血症。
  • 缺乏铁的征兆包括:脸色苍白,全身无力,记忆力差和易怒。

提示:铁的最好来源是红肉(牛肉,牛肉馅,盐腌的牛肉,羊肉和猪肉),肝脏,沙丁鱼,鸡肉,所以经常把这些食物参杂到其它的里例如:上铺土豆泥的肉饼,烤宽面条或是意大利番茄牛肉面。

铁通常也在非肉类食物中例如:绿叶状的蔬菜,鸡蛋,豆类和五谷。身体不会吸收红肉中的铁以及非肉类食物中的铁。尽管如此,食物中大量的维他命C可以帮助您的孩子吸收非肉类食物中的铁。

如果您的孩子是素食者这个忠告是非常重要的。营养丰富的食物例如:牛奶,奶酪和鸡蛋,可以帮助他满足蛋白质,维他命和一些矿物质的需要。

提示:不要给您的孩子喝茶和咖啡,它们会减少身体对铁的吸收。

 钙用来构成强壮的骨骼和牙齿

 钙来源牛奶,奶酪和酸奶中。您的孩子有充足的钙在她的饮食里是非常重要的,可以帮助建立强壮的骨骼。在儿童和青少年时期,骨骼里的钙是在下降的,身体不能产生钙,它必须从我们的食物中获得。在成长期正常钙的摄取量是非常重要的。

钙的其它来源:

奶酪块,自制奶昔或果汁,奶酪片,奶酪酱奶油蛋羹,白面酱,清爽干酪,奶酪比萨饼

食物过敏

食物过敏意思是您的身体免疫系统在你吃过食物后的不良反应。食物过敏症是较常见的,它是家庭的过敏史,如哮喘,湿疹或花粉热。

许多儿童对某些食品表现出过敏。非常重要的是,如果您认为您的孩子食物过敏请找医生检查。如果没有适当的帮助和建议,不要限制您孩子的食物,这可能会损害他们的成长和发展。

提示: 如果儿童有家庭的过敏史,如哮喘,湿疹或花粉热,5岁以前应该完全避免花生,在3年内避免花生制品。

挑食

很多孩子都会经历拒绝吃某些食物或是有时什么都不吃这个阶段。 虽然这很让人担心但它是正常成长一部分。 通常不需要担心,只要您的孩子健康,身高和体重都达到标准。 但如果您还是有疑虑,可以去和您公立医院的护士,医生或实习护士谈谈。

为什么我健康的宝宝开始拒绝食物?

  1. 您的孩子可能在3餐之间吃了太多的含糖类小食品,或喝了很多果汁,牛奶或是其他饮料。请记住牛奶每天只限量一品脱,喝的太多会降低他吃东西的食欲。
  2. 您宝宝可能是想要被注意。
  3. 您宝宝可能在展示他的独立,想要自己吃。

我该怎么做?

如果您孩子拒绝吃某种食物,可以选择其他食物,因为它们有相似的营养。

如果我的孩子拒绝吃肉:

  • 很多孩子喜欢吃软而湿润的肉。尽量和肉汁或其它酱汁一起给他们。
  • 试试绞碎的牛肉,火鸡肉,鸡肉和猪肉。肉丸孩子们通常很喜欢吃
  • 蔬菜例如扁豆,鹰嘴豆和烤豆是很好的炖菜原材料,可以代替肉类。
  • 烤香肠,鸡肉球,牛肉汉堡和炸鱼条都很受孩子们的欢迎。但记住—这些选择都是低蛋白高脂肪的。
  • 提供煮的,膏状或是捣碎的鸡蛋。

如果您的孩子倾向于在吃饭时间的食欲不高,尽量在饭前1小时以前给他喝水,或许只在饭后给他水喝

如果我的孩子拒绝吃蔬菜:

  • 把蔬菜做成菜汤或炖菜
  • 试试稀释的,无添加剂的纯果汁
  • 很多孩子喜欢吃水果,所以增加饮食水果的种类来弥补蔬菜的缺乏
  • 尽量要包括桔子,苹果,梨,胡萝卜和蔬菜沙拉,为了维他命更好的摄取。

如果我的孩子拒绝喝牛奶:

  • 在烹调乳蛋糕,布丁和酱汁时尽量加入牛奶
  • 给孩子酸奶,奶酪或是干爽奶酪
  • 在带皮的土豆,意大利面里加奶酪,当成酱汁或是当成小点心吃

充分利用用餐时间:

  • 吃东西时关掉电视和收音机
  • 有规律的提供多种花样的食物包括您孩子喜欢吃的东西。
  • 给孩子充足的吃饭时间。
  • 不要逼孩子吃,但要坚持和鼓励。
  • 如果食物被拒绝,在20分钟后安静的把盘子拿走,在下一餐之前不要给他任何吃的。
  • 当孩子吃东西时要表扬他。
  • 允许让您孩子自己吃,并要为脏乱做好准备。
  • 不要拿食物做奖励和惩罚。

如果您担心您孩子的体重问题,可以和公立医院的护士,医生,实习护士或是营养专家商谈。

更多信息:

如果您想得到更多的信息,您可以到Cairde凯杰免费获取。Cairde 凯杰是由HSE提供赞助的,我们的服务是完全保密与免费的。我们的地址是:19 Belvedere Place,Dublin1(在Mountjoy Squares East,D.1旁边) 中文联系电话是01-8552111 or 087-9906111 联系人:军 宇。

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